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こんばんは、明石でいちばん行列のできる大判焼き屋 幸せの黄金鯛焼き ダイキ明石店@ogtydaikiakashi015です。

12月に入ってから特に安納芋の焼き芋がバンバン売れています。今日も4個や5個まとめて買われる方も何人かいらっしゃいました。

人気爆発中(笑)の安納芋の焼き芋ですが、絶対に!!皮ごと食べるのをオススメしています。

安納芋の皮は薄くて食物繊維が豊富なので、皮ごと食べるといいそうだ。皮と実の間には胃の粘膜を保護し、腸のぜん動を促進する「ヤラピン」というさつま芋にしか含まれない成分が多く含まれている為、整腸作用があるそうだ。また、皮にはデンプンを分解する酵素が含まれているので消化も良くなるなど、良いことばかり

栄養満点、秋の味覚。安納芋のおいしい食べ方(エキサイトニュース)の記事でも紹介されていますが、

安納芋の皮は、食物繊維ヤラピンデンプン分解酵素が豊富なんです。皮を食べずに中身だけ食べるなんて、もったいなくてできません。

でも、『ヤラピン』ってなに???

ヤラピンとは、、、、

じつは、ヤラピンはさつまいもにしか含まれていない成分なんです。

さつまいもにしか含まれない「ヤラピン」。さつまいもを輪切りにすると、白い乳液上の成分が染み出すことがありませんか? 実はこれがヤラピン

胃の粘膜を保護したり、腸のぜん動を促進してくれるそう。便を柔らかくする作用もあるので、食物繊維とヤラピンのダブルの効果が便秘に働きかけているようです。

「さつまいも」の季節!食物繊維と注目成分「ヤラピン」のW効果で便秘解消(Daily Beauty Navi)

ここまで読んでいただけたお客さまは絶対に皮を食べずに、ヤラピンを捨ててしまうことなんてできないと思います(笑)

安納芋の焼き芋は、絶対に!!皮ごと食べるのがオススメです!

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